Nel cuore pulsante della Bruges medievale, tra canali scintillanti e il profumo delle spezie provenienti da ogni angolo d’Europa, sorgeva una locanda gestita dalla famiglia Van der Buerze. Non era una semplice taverna: era un crocevia di lingue, merci e visioni. I mercanti vi si incontravano per discutere affari, scambiare novità e stringere accordi. Ma ciò che la rendeva unica era una lavagna, appesa in bella vista, su cui venivano annotati i prezzi delle merci principali: lana, grano, spezie, metalli.